Brasil tem oito restaurantes na lista dos melhores da América Latina

O 50 Best revelou sua lista ampliada dos melhores restaurantes da América Latina, que abrange as posições de 51 a 100. O Brasil se destaca com oito estabelecimentos na lista, com o Manu, localizado em Curitiba, ocupando a 60ª posição. Em seguida, o D.O.M., situado em São Paulo, aparece em 67ª, enquanto o Mocotó, também na capital paulista, ocupa a 87ª colocação. Além disso, o restaurante Origem, na Bahia, avançou para a 68ª posição, e o Cipriani, no Rio de Janeiro, foi classificado em 77ª. Novos nomes na lista incluem o Notiê, que conquistou a 85ª posição em São Paulo, e o Manga, na Bahia, que ficou em 90ª. O Oro, que também está no Rio de Janeiro, fez seu retorno ao ranking, ocupando a 91ª posição. A seleção dos melhores restaurantes é baseada na votação de um painel de 300 jurados, que inclui chefs renomados e críticos de gastronomia. A lista completa dos 50 melhores restaurantes da América Latina será revelada em uma cerimônia marcada para o dia 26 de novembro, que ocorrerá no Rio de Janeiro.

Veja a lista abaixo

51 – La Docena (Polanco), Cidade do México (México)
52 – Diacá, Cidade de Guatemala (Guatemala)
53 – Crizia, Buenos Aires (Argentina)
54 – Yum Cha, Santiago (Chile)
55 – Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai)
56 – El Xolo, San Salvador (El Salvador)
57 – Pulpería Santa Elvira, Santiago (Chile)
58 – Lunario, Ensenada (México)
59 – Pangea, Monterrei (México)
60 – Manu, Curitiba
61 – Afluente, Bogotá (Colômbia)
62 – La Calma by Fredes, Santiago (Chile)
63 – Ancestral, La Paz (Bolívia)
64 – Le Chique, Cancún (México)
65 – Fonda Lo Que Hay, Cidade do Panamá (Panamá)
66 – Demencia, Santiago (Chile)
67 – D.O.M., São Paulo
68 – Origem, Salvador
69 – Phayawi, La Paz (Bolívia)
70 – Conservatorium, San José (Costa Rica)
71 – Osso, Lima (Peru)
72 – Casa Las Cujas, Santiago (Chile)
73 – Anchoíta, Buenos Aires (Argentina)
74 – La Tapa del Coco, Cidade do Panamá (Panamá)
75 – Cara de Vaca, Monterrey (México)
76 – Astrid y Gastón, Lima (Peru)
77 – Cipriani, Rio de Janeiro
78 – Olam, Santiago (Chile)
79 – Manzanar, Montevidéu (Uruguai)
80 – Oda, Bogotá (Colômbia)
81 – Alo's, Buenos Aires (Argentina)
82 – Mengano, Buenos Aires (Argentina)
83 – Intimo, Cidade do Panamá (Panamá)
84 – Azafrán, Mendoza (Argentina)
85 – Notiê, São Paulo
86 – Sambombi Bistró Local, Medellín (Colômbia)
87 – Mocotó, São Paulo
88 – Clara, Quito (Equador)
89 – X.O., Medellín (Colômbia)
90 – Restaurante Manga, Salvador
91 – Oro, Rio de Janeiro
92 – Tributo, Quito (Equador)
93 – El Mercado, Lima (Peru)
94 – Nicos, Cidade do México (México)
95 – La Docena (Roma), Cidade do México (México)
96 – 1921 Restaurant, Montevidéu (Uruguai)
97 – Quitu, Quito (Equador)
98 – Karai by Mitsuharu, Santiago (Chile)
99 – Levadura de Olla, Oaxaca (México)
100 – Debora, Bogotá (Colômbia)

Publicado por Sarah Paula

*Reportagem produzida com auxílio de IA